Fischfilets mit Kräuterkruste
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Fischfilets mit Kräuterkruste
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
- 4 Fischfiletsz.B. Kabeljau oder Zander
- 40g Pinienkerne
- 1/2 Bio-Zitrone
- 60g Semmelbrösel
- 1TL Senf
- 2EL weiche Butter
- frischer Rosmarin, Thymian, Petersilie
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Fischfilet abwaschen, trocken tupfen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
- Die Pinienkerne fein hacken. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Die Pinienkerne, den Zitronenabrieb, die Kräuter, die Semmelbrösel, den Senf, die Butter und etwas Salz und Pfeffer vermengen. Die Masse gleichmäßig auf den vorbereiteten Fischfilets verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!