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Gastrezept – Lieblings-Thai-Suppe

Gastrezept Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte: Thai-Suppe. Eine pikant-scharfe Kokossuppe mit viel frischem Gemüse, Fleisch oder Fisch, asiatischen Gewürzen, Currypaste und leckeren Reisnudeln. Die Suppe ist super lecker und schnell zubereitet. Zum Anrichten sollten tiefe Suppenschalen/-teller verwendet werden. Super lecker in der Suppe ist auch ein aufgeschnittenes, hartgekochtes Ei wie man es von der asiatischen Ramen-Suppe […]

Brokkolisalat

Brokkolisalat

Brokkoli mal anders – und zwar roh und fein zerkleinert als leckerer Salat. Abgerundet wird das Ganze mit fruchtiger Paprika und Apfel und einem einfachen Essig-Öl-Dressing. Die gerösteten Cashewkerne geben dem Salat den letzten Schliff. Wie wäre es mit dem Brokkolisalat für den nächsten Grillabend?

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