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Grünes Pesto

Grünes Pesto

Ein Klassiker der Gewürzpasten: Ein grünes Pesto. Mit viel Basilikum, gerösteten Pinienkernen, aromatischem Parmesankäse und Knoblauch. Das Pesto ist unglaublich vielseitig und kann für Gerichte aller Art verwendet werden. Wie wäre es mit einer Salatsauce mit Pesto, einem Dip mit Schmand und Pesto, pur einfach zu gekochter Pasta und frischem Brot oder eingeflochten in einem […]

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Und wie kann man die großen Massen Bärlauch am Besten verarbeiten? In einem leckeren Pesto! Mit Walnüssen, Käse und Öl. Das Pesto ist perfekt zu Nudeln und Gnocchi. Aber auch zu Fleisch, in Salatsaucen und zu Gegrilltem! Vermengt mit etwas Joghurt oder Schmand wird daraus ein unvergleichlicher Dip.

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