Ideal an einem heißen Sommertag: Pfirsich-Eistee mit köstlichem Pfirsichtee, Rohrzucker, Eiswürfeln, Zitronenmelisse, Limette und frischen Pfirsichen. Das erfrischend-süße und kalte Sommergetränk ist in nur 15 Minuten selbst gemacht!
Rezepte / Süßes
Rhabarber Crumble
Im April geht es los: Die Rhabarber-Saison startet! Einem leckeren Rhabarber Crumble kann niemand widerstehen. Ein perfektes Dessert für die Frühlings- und Frühsommer-Zeit!
Rezepte / Süßes
Kokos-Mango-Panna Cotta
Panna Cotta ist ein ein Klassiker unter der italienischen Küche. Probieren Sie diese leckere, exotische Variante mit der Kokos-Mango-Sauce aus. Das perfekte Dessert für die warmen Tage im Jahr!
Pasta, Reis & Co. / Rezepte
Bärlauchrisotto
Ab März wächst Bärlauch in unseren heimischen Wäldern und Feldern. Bärlauch kann in super vielen Rezepten verarbeitet werden. Dieser Bärlauchrisotto eignet sich perfekt als Beilage oder als Hauptspeise. Wer die italienischen Reisgerichte liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren!
Gebäck & Brot / Herzhaft / Rezepte / Vegetarisch
Bärlauch-Käse-Pfannkuchen
Die perfekte Art frischen Bärlauch zu verwerten: Herzhafte Pfannkuchen! Für die Bärlauch-Käse-Pfannkuchen brauchen Sie nur 5 weitere Zutaten. Die Pfannkuchen sind die perfekte Beilage zu Gemüsegerichten kombiniert mit einer leckeren Sauce Hollandaise oder belegen Sie die Bärlauch-Käse-Pfannkuchen einfach mit etwas Frischkäse und Putenbrust – superlecker!
Dips, Dressings & Eingemachtes / Rezepte
Klassische Erdbeer Konfitüre
Selbstgepflückte frische, knallrote Erdbeeren direkt vom Feld – ein absoluter Genuss! Aber wohin mit den Kilos an leckeren Früchten? Rein in diese klassische Erdbeer Konfitüre! Super lecker auf Brot, Brötchen, im Joghurt, im Quark und vielem mehr! Die Erdbeer Konfitüre ist auch für Koch-Anfänger geeignet, da sie super leicht zuzubereiten ist. Eingekocht und eingemacht hält […]
Dips, Dressings & Eingemachtes / Rezepte / Süßes
Rhabarber Curd
Noch eine ideale Variante die Unmengen an reifem Rhabarber zu verarbeiten: Rhabarber Curd! Rhabarber Curd ist perfekt als Aufstrich, Füllung für Torten und Kuchen, zum Verfeinern in selbstgemachtem Eis und vielem mehr. Das Rhabarber Curd besteht aus Rhabarber, Zucker, Ei und Butter. Das Rhabarber Curd hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen – aber solange […]
Getränke / Rezepte
Rhabarber Shake
Es ist wieder so weit: Es ist Rhabarberzeit! Endlich sind die leckeren fruchtig-sauren Stangen wieder verfügbar und können in vielseitigsten Gerichten verarbeitet werden. Wie wäre es mit einem leckeren Frühstücks- oder Snack-Shake mit Rhabarber, Erdbeeren, Banane und griechischem Joghurt? Super lecker fruchtig, säuerlich, süß und super cremig. Die Süße können Sie selbst bestimmen, verwenden Sie […]
Rezepte / Vegetarisch
Selbstgemachte Frühlingsrollen
Frühlingsrollen kennt jeder. Aber haben Sie mal daran gedacht sie selbst zu machen? Traditionell werden Frühlingsrollen zum chinesischen Neujahrsfest serviert, um den Frühling einzuleiten. Die Rolle repräsentiert dabei die Seidenraupen, die in der Zeit des chinesischen Neujahrs schlüpfen. Diese Frühlingsrollen sind üppig gefüllt mit allerhand Gemüse wie z.B. Karotten, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Bambussprossen und vielem mehr.
Rezepte / Suppen & Eintöpfe
Schnelle Pizzasuppe
Wer kennt es nicht: Man kommt von einem stressigen Tag nach Hause und möchte nur noch entspannen – ohne lange in der Küche zu stehen und zu kochen. In dieser Situation kommt die Pizzasuppe genau richtig. Super lecker und in unter 35 Minuten gekocht. Die Pizzasuppe ist vollgepackt mit Hackfleisch, Champignons, Paprika, Mais und vielem […]