Aktueller Rezept-Tagselbstgemacht

Schoko Erdbeeren

Schoko Erdbeeren

Als Snack, Geschenk aus der Küche, Topping für Kuchen und Torten – Schoko Erdbeeren schmecken einfach jedem und einfach immer! Die fruchtig-süße Kombination aus Erdbeeren und Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Meine Lieblingsvariante: Süße Erdbeeren überzogen mit Zartbitter-Schokolade und getoppt mit etwas weißer Schokolade! Testen Sie auch weitere Varianten: Vollmilch, weiße Schokolade, Zuckerperlen, rosane Schokolade und […]

Selbstgemachte Tortillas

Selbstgemachte Tortillas

Wir alle lieben Tortillas! Die Teigfladen können mit den unterschiedlichsten Lieblingszutaten gefüllt und eingerollt werden. Auch überbacken schmecken sie fantastisch. Warum immer Tortillas kaufen, wenn man diese auch ganz einfach selbstmachen kann? Alles was man azu benötigt ist Mehl, Backpulver, Öl, Wasser und etwas Salz. Der geschmeidige Teig wird zu kleinen Fladen ausgerollt und diese […]

Selbstgemachte Laugenbrötchen

Selbstgemachte Laugenbrötchen

Wussten Sie das man Laugenbrötchen ganz einfach selbstmachen kann? Alles was man dazu braucht ist ein leckerer Hefeteig und einen Topf mit Wasser und Natron. Die Teigklöße werden kurz in dem Natron-Wasser gebadet und anschließend normal im Backofen gebacken – so entstehen suuuper leckere, extra-weiche und ofenfrische Laugenbrötchen! Für mich gibt es kein besseres Rezept. […]

Baerlauchpesto

Gastrezept – Bärlauchpesto

Gastrezept Es ist endlich Frühling. Überall wird es grün. Man weiß gar nicht, wo man zuerst hinschauen soll, so verändert sich die Natur. An einigen Stellen im Wald wächst Bärlauch. Er wächst glücklicherweise auch bei mir im Garten unterm Pflaumenbaum! Bärlauch bietet, noch bevor andere Pflanzen austreiben, eine attraktive und ergiebige Nahrungsquelle – vielleicht auch […]

Selbstgemachte Mandelmilch

Selbstgemachte Mandelmilch

Mit nur 2 Zutaten lässt sich die beliebte Mandelmilch selbstmachen. Alles was Sie dafür brauchen: Mandelkerne und Wasser. Die Mandelkerne werden über Nacht eingeweicht, dann mit Wasser püriert, passiert – und fertig ist die leckere, selbstgemachte Mandelmilch. Sie entscheiden über die Inhaltsstoffe Ihrer selbstgemachten Nussmilch. Sie haben die volle Kontrolle über Aroma, zugesetzten Zucker etc.!

Karamellsauce

Karamellsauce

Diese super leckere Karamellsauce liebt einfach jeder! Sie ist super vielseitig zu verwenden und einfacher zubereitet als gedacht! Die Karamellsauce kann zu Kuchen, Gebäck, Eis, Brot etc. gegessen werden – sie ist auch perfekt dazu Desserts und Süßes zu verfeinern! Im Kühlschrank verwandelt sich die Karamellsauce zu einer super leckeren Creme für Torten und Kuchen […]

Vollkornbrot

Vollkornbrot

Außen knusprig, innen schön saftig und locker. Das beschreibt dieses Brot eigentlich ziemlich gut! Wie wäre es mal mit einem selbstgebackenen Vollkornbrot? Hört sich komplizierter an als es wirklich ist. Im Grunde brauchen Sie nur Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Nüsse, Samen oder Kerne nach Belieben. Der Teig ist ruckzuck angerührt und das Brot kann […]

Erdbeer-Salsa mit Zimtchips

Erdbeer-Salsa mit Zimtchips

Salsa mal ganz anders! Die leckere leicht pikante Salsa aus dem Kino zum Beispiel kennen die Meisten. In diesem Rezept wird geschmacklich eine 180° Wende gemacht und die Salsa wird süß. Mit diesem raffinierten Rezept kann man das Erlebnis von Chips mit Dip nochmal ganz neu erleben. Der Nicer Dicer erleichtert die Zubereitung der Erdbeer-Salsa […]

Kartoffel-Paprika-Zucchini-Eintopf

Kartoffel-Paprika-Zucchini-Eintopf

In diesem köstlichen Gemüse-Eintopf steckt viel frisches Gemüse wie z.B. Zucchini, Kartoffeln, Paprika und Karotten. Die leckere Sauce bilden passierte Tomaten und Gemüsebrühe. Verfeinert wird er mit frischen Kräutern wie Majoran, Rosmarin, Petersilie und Basilikum. Variieren Sie mit Gemüsesorten, die Ihnen schmecken! Wie einfach der leckere Eintopf zubereitet ist, sehen Sie in meinem Rezeptvideo: Viel […]

Selbstgemachte Waffeln

Selbstgemachte Waffeln

Was gibt es besseres als lauwarme Waffeln mit Puderzucker, Karamellsauce, Schokosauce oder heißen Kirschen, Sahne und Vanilleeis? Die selbstgemachten Waffeln sind unglaublich lecker, fluffig und super einfach zubereitet. Die Zutaten für die Waffeln sind eigentlich immer im Haus und so eignet sich dieses Rezept auch perfekt, wenn sich einmal spontaner Besuch ankündigt!