Wenn die Tage kürzer werden und das Wetter schlechter ist klar: Der Sommer ist bald vorbei und der Herbst zieht ein. Die perfekte Zeit für Apfel-Zimt-Waffeln! So können auch die frisch geernteten Äpfel aus dem Garten verwertet werden.
Gebäck & Brot / Rezepte / Süß
Oma’s feiner Apfelkuchen
Ein leckerer, aber auch einfacher Apfelkuchen nach Omas Rezept, der aus Rührteig besteht. Werten Sie Ihr nächstes Treffen mit Ihrer Familie oder Freunden mit diesem Kuchen auf.
Fleisch & Fisch / Rezepte
Schnitzel Wiener Art
Ein paniertes Schnitzel aus der Pfanne ist ein absoluter Klassiker der deutschen Küche. Die Zubereitung ist einfacher als man denkt. Das Schnitzel Wiener Art unterscheidet sich in einem Punkt von dem originalen Wiener Schnitzel. Dieser Punkt ist nicht etwa die Panade, sondern die Fleischart. Diese ist beim originalen Wienerschnitzel das Kalb, beim Schnitzel Wiener Art […]
Gebäck & Brot / Rezepte / Süß
Gastrezept – Linzer Torte
Gastrezept Linzer Torte ist ein Kuchen, der bekanntlich lange haltbar ist und immer besser wird, je länger er „ruht“. Durch den Zimt und die Nelken bekommt die Torte einen eher weihnachtlichen Charakter, aber wie man sieht, schmeckt sie auch bei einem Segeltörn ziemlich lecker. Ursprünglich stammt die Torte – wie der Name schon sagt – […]
Gastrezepte / Gebäck & Brot / Herzhaft / Rezepte
Gastrezept – Baniza
Gastrezept Baniza Ist ein herzhaftes Gebäck aus Yufka-Teig und kommt ursprünglich aus Bulgarien. Die Füllung kann variieren. Ich verwende hier Joghurt, Eier, Quark und Feta-Käse. In Bulgarien isst man sie gern zu Weihnachten. Dann werden rundherum kleine Zettel mit guten Wünschen reingesteckt. Aber Baniza schmeckt zu jeder Jahreszeit.
Rezepte / Süßes
Quarkbällchen
Luftige Teigbällchen in Zucker gewälzt! Durch den Quark werden die Quarkbällchen richtig fluffig und sind dazu auch noch leicht nachzumachen!
Rezepte / Süß / Süßes
Blaubeermuffins mit Joghurt
Diese Blaubeermuffins mit Joghurt schmecken super saftig und frisch. Die Kombination aus süßen Blaubeeren und frischem Joghurt ist total einfach und schmeckt garantiert der ganzen Familie!
Pasta, Reis & Co. / Rezepte
Eierspätzle – Grundrezept
Sie haben keine Lust auf Eierspätzle aus dem Kühlregal? Eierspätzle lassen sich zu Hause super selbst machen! Alles was Sie benötigen sind ein Topf, ein Brett und ein Teigschaber. Probieren Sie das doch einfach mal aus!
Rezepte / Süßes
Heidelbeer-Tiramisu
Auch im Juni gibt es schon die ersten, leckeren Heidelbeeren – Dieses Dessert ist einfach nur fruchtig, sahnig und super lecker!
Fleisch & Fisch / Rezepte
Klassisches Cordon Bleu
Leckere Kalbsschnitzel mit knuspriger Panade und einer Käse-Kochschinken Füllung – Einfach himmlisch! Am häufigsten wird Cordon Bleu mit Bratkartoffeln oder Pommes serviert aber auch mit jeglichem Gemüse oder einem bunt gemischten Salat ist man gut bedient. Probieren Sie doch einfach mal ein selbstgemachtes, klassisches Cordon Bleu aus!