Herzhafte Pfannekuchen gehören zu jeder Kindheitserinnerung. Doch die leckeren Pfannkuchen sind vielfältiger. Eingerollt mit frischem Spinat und cremigem Ricotta werden die deftigen Pfannkuchen zu einem köstlichen Pfannkuchen.
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Blätterteig-Tarte mit Ricotta und Tomaten
Knuspriger Blätterteig bestrichen mit einer leckeren Creme aus Ricotta und Parmesan und belegt mit frischen, aromatischen Tomaten. Getoppt wird das Ganze mit frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und einer extra Portion Parmesankäse – gibt es ein besseres Feierabend-Essen? Dieses Rezept ist perfekt für den Sommer! Wie schnell und einfach die Tarte zubereitet ist, sehen Sie in […]
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Cremig-lockerer Feta Dip
Alle Feta- und Dip-Liebhaber aufgepasst – hier kommt das Rezept für den leckersten und cremigsten Feta Dip überhaupt: Aufgeschlagener Feta Dip mit Honig und Kräutern. Sooo lecker! Alles was dazu benötigt wird, ist eine Küchenmaschine und ein paar Zutaten. Wie einfach dieser leckere Dip zubereitet ist, sehen Sie in meinem Rezeptvideo: Mit dem Laden des […]
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Grillgemüse-Sandwich
Sandwiches eignen sich perfekt für Unterwegs, für ein Picknick, die Schule, die Arbeit oder doch als Snack für Zwischendurch. Dafür gibt es unzählige Varianten, wie und mit was man das jeweilige Sandwich zubereitet. Und damit auch Sie Abwechslung erlangen, sollten Sie unbedingt dieses Grillgemüse-Sandwich ausprobieren. Das Grillgemüse-Sandwich ist vollgepackt mit viel frischem Gemüse, frischen Kräutern […]
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Überbackene Zucchini-Röllchen
Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte: Überbackene Zucchini-Röllchen. Soo unglaublich lecker! Die Füllung besteht aus Ricotta, Hüttenkäse, frischem Knoblauch, Parmesan und aromatischen Kräuter. Diese wird eingerollt in frische Zucchinischeiben und mit einer Tomatensauce und einer extra Ladung Parmesan überbacken.
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Malfatti
Malfatti – auch Spinatgnocchi genannt – sind eine echte, italienische Delikatesse. Die leckere Mischung aus gesundem Spinat, würzigem Ricotta und Parmesan macht Malfatti zu einem Geschmackserlebnis. Egal ob Sie frischen oder tiefgefrorenen Spinat verwenden, mit ein paar kleinen Kniffen wird das Malfatti zur Lieblingsspeise Ihrer Gäste. Probieren Sie es selbst!
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Gastrezept – Gefüllte Muschelnudeln
Gastrezept Das Rezept ist etwas aufwendiger aber die Arbeit für dieses klassische italienische Nudelgericht lohnt sich. Die Muschelnudeln aus Hartweizengrieß heißen Conchiglioni. Die kleine Variante heißt übrigens Conchiglie (ital. Muschel). Die Conchiglioni werden gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Ricotta, würzigem Parmesan, Spinat, Pinienkernen und vielem mehr. Überbacken mit Käse in einer Tomatensauce. Lecker!
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Spargeltarte
Es ist wieder soweit: Die Spargelsaison hat begonnen! Knuspriger Blätterteig ummantelt eine zarte Creme aus Ricotta, Crème fraîche und frischem Parmesan. Getoppt mit grünem, knackigem Spargel wird die Spargeltarte zu einem köstlichen Geschmackserlebnis!
Pasta, Reis & Co. / Vegetarisch
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung
Mit Spinat und Ricotta gefüllte italienische Cannelloni. Ein Traum für Pasta-Liebhaber! Für ähnliche Rezeptideen klicken Sie hier Tolle Küchenhelfer zur Zubereitung dieses Rezeptes finden Sie hier