Aktuelle KategorieTomatenmark

Selbstgemachter Tomatenketchup

Selbstgemachter Tomatenketchup

Die perfekte Art und Weise reife und aromatische Tomaten zu verwerten: Selbstgemachter Tomatenketchup. Der leckere Ketchup kommt ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe aus und ist trotzdem bis zu 2 Monate haltbar! Die natürlich, in der Sommersonne, gereiften Tomaten entfalten in dem Ketchup ihr volles Aroma und dieser bekommt dadurch einen unvergleichlichen Geschmack. Der […]

Granierter Schweine-Apfel-Auflauf mit Curry-Sahnesauce

Granierter Schweine-Apfel-Auflauf mit Curry-Sahnesauce

Sommer und ein deftiger Auflauf. Passt das zusammen? Die Antwort: Ja! Und zwar mit frischen und saftigen Äpfeln, die dem Auflauf in Verbindung mit würzigem Curry einen frischen Twist geben. Der Auflauf eignet sich perfekt für ein schönes Familienessen oder aber auch für ein geselliges Abendessen mit Freunden, die bestimmt über diese neue Interpretation eines […]

Nudelkuchen mit Kartoffel-Kruste

Gastrezept – Nudelkuchen mit Kartoffel-Kruste

 GastrezeptNudeln mal nach persischer Art. Nudeln und Pasta kennt man ursprünglich aus der italienischen Küche. Aber wenn Sie Nudeln mit einer Kartoffel-Kruste sehen, sind diese auf persische Weise zubereitet worden. Ich dachte immer, dass es nichts Leckereres gibt als italienische Pasta – doch! Persischer Nudelkuchen mit Kartoffel-Kruste. Das müssen Sie unbedingt probieren und nachmachen! Die […]

Rebecca's Lasagne

Rebecca’s Lasagne

Ein italienischer Klassiker mal anders: Lasagne ganz nach meinem Geschmack. Zuerst wird eine leckere Hackfleisch-Tomatensauce mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten zubereitet und dann wird die Lasagne geschichtet. Aber nicht mit Béchamelsauce, sondern mit Crème fraîche. Dies schmeckt mit persönlich viel besser, die leckere Lasagne ist schneller zubereitet und steht in einer Stunde frisch […]

Sommerpasta

Sommerpasta

Am 21.06.2019 ist Sommeranfang. Passend dazu gibt es ein Rezept mit viiiel frischem Gemüse, leckerer Pasta und würzigem Parmesankäse. Und zwar eine Sommerpasta. Das Beste? Alles wird  Step für Step in nur einem Topf zubereitet und die Pasta ist schnell gemacht, einfach zubereitet und unglaublich lecker! Wie das Rezept zuzubereiten ist, sehen Sie in meinem […]

Muschelnudeln_

Gastrezept – Gefüllte Muschelnudeln

Gastrezept Das Rezept ist etwas aufwendiger aber die Arbeit für dieses klassische italienische Nudelgericht lohnt sich. Die Muschelnudeln aus Hartweizengrieß heißen Conchiglioni. Die kleine Variante heißt übrigens Conchiglie (ital. Muschel). Die Conchiglioni werden gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Ricotta, würzigem Parmesan, Spinat, Pinienkernen und vielem mehr. Überbacken mit Käse in einer Tomatensauce. Lecker!  

Tomatenbutter

Tomatenbutter

Auf der Suche nach der perfekten Butter für Steaks, Gegrilltes, Brot und als Beilage? Dann ist die Tomatenbutter genau das richtige! Die Kombination aus Butter, fruchtigem Tomatenmark, getrockneten Tomaten, aromatischem Knoblauch und einer Prise Salz schmeckt einfach immer gut und jedem! Die leckere Tomatenbutter kann super vorbereitet und bei Bedarf (portionsweise) eingefroren werden.

Patatas Bravas

Patatas Bravas

Urlaubsfeeling in der eigenen Küche! Mit diesen leckeren Patatas Bravas. Die Kartoffeln werden im Backofen geröstet und mit einer pikant-scharfen Tomatensauce serviert. “Brava” bedeutet im Spanischen tapfer oder mutig – die Patatas Bravas können je nach Chilisorte- und menge pikant bis sehr scharf sein.

Selbstgemachte Pizza

Selbstgemachte Pizza ist wahres Soulfood! Belegt mit allerhand Käse, Gemüse und weiteren Lieblingszutaten zählt Pizza zu den beliebtesten Gerichten überhaupt. Ein selbstgemachter Pizzateig mit Hefe, bestrichen mit selbstgemachter Tomatensauce, belegt mit köstlichen Zutaten und knusprig-locker ausgebacken – was gibt es besseres?

Tortellinisuppe

Tortellinisuppe

Eine leckere, tolle Suppe mit Hackfleisch, Gemüse und herzhaften Tortellini. Verfeinert mit Schmand und Schmelzkäse macht die Suppe auch bei Ihren Gästen etwas her! Die Tortellinisuppe ist das perfekte Partyfood für Ihre Feste und Partys. Mit dieser köstlichen Suppe versorgen Sie mehrere Leute mit leckerem Essen.

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