Entdecken Sie tolle Rezepte!
Lachs besticht mit seiner schönen rosa bis roten Färbung und sieht so frisch und appetitlich aus. Der Lachs ist ein sehr beliebter Speisefisch. Etwa 3 kg pro Jahr isst der Deutsche im Durchschnitt. Sein absolutes Highlight ist seine Vielfältigkeit an Geschmack und Zubereitungsmöglichkeiten. Er kann u.a. gebraten, im Ofen gebacken und pochiert werden. Er ist […]
Vanilleeis, Zitronensorbet, veganes Erdbeersorbet etc. Egal ob zartschmelzend oder wässrig, süß oder sauer, jeder liebt diese kalte, leckere Versuchung! Anstatt in die nächste Eisdiele zu gehen und ewig lange anzustehen, probieren Sie es doch einfach mal selbst aus. Mit ein paar einfachen Tipps und Tricks gelingt es Ihnen auch ohne Eismaschine Eis herzustellen. Wie das […]
Egal ob vom Grill oder aus der Pfanne, rare, medium oder well done: Das perfekte Steak ist saftig und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Um das perfekte Steak zu braten muss man einige Sachen vom Einkauf, über die Vorbereitung bis hin zum Bratvorgang beachten. Hier eine Schritt für Schritt-Anleitung. Einkauf Schon beim Einkauf […]
Nichts macht so schnell aus einem einfachen Kuchen eine leckere Versuchung, wie leichter, cremiger Zuckerguss. Sobald Sie sich beim Backen sicherer fühlen und einen Kuchen, Cupcakes, Kekse oder Gebäck erfolgreich gebacken haben, ist es an der Zeit diese auch ordentlich zu verzieren und zwar mit selbstgemachten Toppings. Hier lernen Sie, wie dies geht: Tortenguss oder […]
Viele Anfänger können durch die damit einhergehenden Verhältnisgrößen, Rezepte und manchmal verwirrend klingenden Techniken vom Backen eingeschüchtert werden. Haben Sie keine Angst. Sobald Sie ein paar Grundregeln gelernt haben, wird Ihnen das Backen einfacher vorkommen und unglaublich Spaß machen. Hier zeige ich Ihnen alles, was Sie wissen müssen, damit Sie mit Ihrem Backerlebnis beginnen können! […]
Wenn Sie auf dem Gebiet des Backens noch ziemlich neu sind, können Ihnen diese Tipps helfen! Hier finden Sie zum Beispiel Tipps und Tricks zum Austauschen von Backzutaten oder Anregungen, wie Ihr Gebäck locker und saftig wird. Viel Spaß beim Lesen der Empfehlungen! Machen Sie einfach aus einer Schachtel Kuchen-Backmischung ein paar Cookies: Diese Cookies […]
Backen Beim Backen denkt man direkt an frisches Brot und leckere Kuchen. Aber Backen ist viel mehr als das. Die allgemeine Definition vom Backen ist: Durch Hitze im Ofen werden Lebensmittel gebräunt oder gegart. Die Temperaturen beim Backen variieren meistens zwischen 100 und 250 °C. Die erste Form des Backens fand schon vor über 5.000 […]
Was die Avocado so einzigartig macht ist das, was mit unserem Körper passiert, wenn wir sie essen. Sie wissen wahrscheinlich schon, wie gesund Avocados sind. Hier sind einige wichtige Fakten: Eine durchschnittliche Avocado enthält fast 1000 mg Kalium, was doppelt so viel ist wie bei einer Banane. Sie enthält ca. 20 essentielle Vitamine und Mineralien […]
Auch im September gibt es wieder viele leckere, neue, regionale Obst- und Gemüsesorten zu entdecken. In dem 9. Monat des Jahres vereint sich das beste aus Herbst und Sommer! Vereinzelte Beeren-Sorten (wie z.B. Heidelbeeren), Gurken, Paprika, Tomaten, diverse Salatsorten sind aus dem Sommer bis ca. Mitte September verfügbar. Die leckeren, dunklen Holunderbeeren reifen an den […]