Entdecken Sie tolle Rezepte!
Wer findet nicht, dass alles eingemachte immer am besten schmeckt und man dadurch einen viel größeren Gefallen zum Verzehr empfindet. Diese Konfitüre schmeckt einfach nur lecker und fruchtig. Zusammen mi dem Zimt und der Vanilleschote bilden diese eine hervorragende Kombination, die geschmacklich einfach nur ein träum ist. Lassen Sie sich selbst davon überzeugen!
Würzige Marmelade aus Mini-Orangen. Das Kumquat Chutney besteht aus nur 5 Grundzutaten und ist einfach zubereitet. Es passt perfekt zu Ente, Geflügel, Weichkäse, Salami, Schinken und vielem mehr. Kumquats sind gesund und super lecker. Die kleinen Früchte können mit Schale verarbeitet werden und haben ein herb-süßes, leicht bitteres Aroma.
Werfen Sie wertvolle Papaya-Kerne nicht weg! Machen Sie einfach einen würzigen Pfeffer-Ersatz daraus, den Sie super in Ihre Ernährung integrieren können. Wussten Sie, dass Papaya-Kerne gegen Darm-Parasiten helfen können?
Kimchi ist eine koreanische Tradition – fermentierter Chinakohl. Kimchi ist durch die Fermentation besonders gesund. Er enthält viele Nährstoffe, kann helfen den Cholesterinspiegel zu senken, das Immunsystem zu stärken und ist gut für die Darmflora. Zudem schmeckt der selbstgemachte Kimchi super lecker!
Kräuterbutter passt einfach zu allem: Zu Gegrilltem, zu Fleisch, zu Fisch, zu Muscheln, zu Gemüse, auf dem Brot, zu Kartoffeln, Maiskolben und vielem mehr! Und das Beste an selbstgemachter Kräuterbutter? Sie wissen was drin steckt! Keine unnötigen Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Nur Knoblauch, Schalotte, ein Haufen frische Kräuter, etwas Zitrone, Butter und Salz und Pfeffer.
Selbstgepflückte frische, knallrote Erdbeeren direkt vom Feld – ein absoluter Genuss! Aber wohin mit den Kilos an leckeren Früchten? Rein in diese klassische Erdbeer Konfitüre! Super lecker auf Brot, Brötchen, im Joghurt, im Quark und vielem mehr! Die Erdbeer Konfitüre ist auch für Koch-Anfänger geeignet, da sie super leicht zuzubereiten ist. Eingekocht und eingemacht hält […]
Geschenke und DIY aus der Küche: Hausgemachter Holunderblüten Essig! Aus nur 2 Zutaten und mit etwas Wartezeit entsteht dieser leckere, vielfältige Holunderblüten Essig. Sie brauchen frische Holunderblüten-Dolden und einen guten Essig – hier können Sie Ihren Lieblingsessig wählen. Probieren Sie Weinessig, Balsamicoessig, Apfelessig etc.! Einfach die Dolden zum Essig geben und alles mind. 4 Wochen […]
Noch eine ideale Variante die Unmengen an reifem Rhabarber zu verarbeiten: Rhabarber Curd! Rhabarber Curd ist perfekt als Aufstrich, Füllung für Torten und Kuchen, zum Verfeinern in selbstgemachtem Eis und vielem mehr. Das Rhabarber Curd besteht aus Rhabarber, Zucker, Ei und Butter. Das Rhabarber Curd hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen – aber solange […]
Die kleinen, runden leicht scharfen Knollen geben diesem Dip seinen einzigartigen Geschmack. Der Dip besteht aus nur 5 Zutaten: Quark, Radieschen, Schnittlauch, Dill und Zitrone! Er passt perfekt zu Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln, Gemüse und zu Vollkornbrot. Der Radieschen Dip ist durch den Quark die perfekte Eiweißquelle mit der extra Portion Vitamine durch die Radieschen und die […]
Acili ezme ist eine scharfe, türkische Paste. Ich mache diese super gerne nach meinem eigenen Geschmack selbst und reiche sie mit Fladenbrot als Vorspeise. Sie schmeckt auch super lecker zu Fleisch und Reis oder Pommes! Perfekt passt sie zu Hähnchen- oder Lammspießen. Je nach Zutaten variiert die Schärfe, tasten Sie sich einfach heran – es […]