Halloumi auf Gemüsenudeln

Halloumi auf Gemüsenudeln ist Low Carb, lecker und in der Kombination viel zu unentdeckt. Denn Halloumi wird häufig als “Grillkäse” bezeichnet, weshalb auch unter anderem die Kombination wiederum unvorstellbar ist. Die Gemüsenudeln sind ebenfalls leicht zuzubereiten und schmecken lecker. Die Tomatensauce rundet das Gericht perfekt ab.

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Hackfleisch-Lauch-Suppe

Hackfleisch-Lauch-Suppe

Die wohl Beliebteste unter den Suppen-Klassikern: Die Hackfleisch-Lauch-Suppe. Die deftige Suppe ist vollgepackt mit Hackfleisch, Lauch, Kartoffeln, Kräuterschmelzkäse und frisch geriebenem Emmentaler. Die beiden Käsesorten verleihen der Suppe die gewisse Cremigkeit und das Hackfleisch und die Kartoffeln machen angenehm satt. Die Hackfleisch-Lauch-Suppe eignet sich auch perfekt als Partyfood – einfach eine größere Menge am Vortag […]

Orientalischer Orangenkuchen_Titel

Gastrezept – Orientalischer Orangenkuchen

Gastrezept Heute gibt es diesen phantastischen Kuchen: Er schmeckt nach super leckeren Gewürzen und nach 1001-Nacht. Und ist dazu auch noch ohne Mehl und Butter. Ein Gesundkuchen sozusagen. Die Mandeln mahle ich immer frisch. Die Gewürze werden im Mörser zerstoßen. Der Geruch beim Backen ist unwiderstehlich! Probieren Sie es selbst.

Nudelauflauf Bolognese

Nudelauflauf Bolognese

Ob Lasagne oder klassischer Nudel-Schinken-Auflauf: Nudelaufläufe gehören zu den Highlights der Pasta-Küche. Nicht nur, dass sie goldgelb und mit geschmolzenem Käse überbacken dekorativ gut aussehen und lecker schmecken, die kompakten Nudelgerichte harmonieren exzellent mit Fisch, Fleisch, Gemüse und vielem mehr. Auch eine feine, cremige oder pikante Sauce kommt durch die verschiedenen Kombinationen zustande.

Tagliatelle mit Lachs in Sahnesauce

Tagliatelle mit Lachs in Sahnesauce

Raffinierter lässt sich ein frischer Lachs nicht zubereiten. Durch seinen hohen Anteil an Eiweiß und gesunden Fetten, weiß er nicht nur im Geschmack zu überzeugen. Er trägt auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Das zarte Aroma, welches durch das tolle Meerestier entsteht, harmoniert perfekt mit den Tagliatelle und der Sahnesauce.

Fruchtige Tomatensuppe

Fruchtige Tomatensuppe

Was gibt es Schöneres in der Winterzeit als eine warme Suppe? Sie haben keine Lust auf langweilige Gemüsebrühe oder eine 0815-Tomatensuppe und wollen etwas Ausgefallenes probieren? Dann werden Sie die fruchtige Tomatensuppe lieben. Sie besteht aus süßen Früchten: Wie zum Beispiel knackige Weintrauben und Aprikosen und leicht säuerliche Tomaten! Die Kombination aus süß-sauer wird noch […]

Süße Blätterteigschnecken

Süße Blätterteigschnecken

Frisch, warm und knusprig kommt dieser leckere Snack aus dem Backofen: Süße Blätterteigschnecken. Das süße Gebäck ist gefüllt mit Apfel, gerösteten Haselnüssen, Agavendicksaft und Aprikosenmarmelade. Perfekt für den nachmittäglichen Kaffee oder Tee oder als Snack/Fingerfood für Zwischendurch und auf Partys! Wie einfach die leckeren, süßen Schnecken zubereitet sind, sehen Sie in meinem Rezeptvideo:

Das perfekte Rührei

Das perfekte Rührei

Wirklich jeder kann Rührei zubereiten. Doch was ist das Geheimnis, damit die Eierspeise so richtig luftig leicht und locker wird? Die Mischung aus Sahne und Mineralwasser! Abgerundet wird das Rührei mit frischem Schnittlauch, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Nach Belieben können Sie auch noch weitere Zutaten wie Paprika, Tomaten, Champignons, Schinken, Bacon und vieles mehr […]

Kartoffeln im Speckmantel

Kartoffeln im Speckmantel

Eine super leckere Beilage zu Fleischgerichten, Fisch oder einfach zu Gemüse oder einem frischen Salat: Kartoffeln im Speckmantel. Für dieses einfache Rezept benötigen Sie nur 2 Zutaten (Kartoffeln und Bacon) und Gewürze. Die Kartoffeln werden vorgekocht und garen dann ummantelt im Backofen weiter. So wird der Speck perfekt knusprig und die Kartoffeln super lecker!