Ein selbstgerechter Apfelmus schmeckt frisch und ist gleichzeitig viel gesünder, da jeder selbst entscheidet, welche Produkte benutzt werden. Auf jeden Fall enthält dieser keine Konservierungsstoffe – umso besser! Apfelmus kannvielseitig eingesetzt werden, sei es jetzt als Snack, zum Milchreis oder zum Kaiserschmarren – er passt immer!
Apfelmus
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Zutaten für (Menge berechnen):
GläserZutaten
- 4-5 Äpfel
- 1/2 Vanilleschote
- 1/2 Bio-Zitrone
- 1 TL Zimt
- 50 ml Wasser
Anleitung
- Die Äpfel waschen, schälen und in Stückchen schneiden. Die Vanille-Schote längs einschneiden und das Mark herauskratzen. Die Zitrone waschen, die Schale fein abreiben und auspressen.
- Die Apfelstückchen zusammen mit dem Zitronen-Abrieb, dem Zitronensaft und dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Das Ganze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Das Apfelkompott in den Behälter des Mixers geben, fein mixen und mit dem Vanille-Mark und dem Zimt abschmecken.
- Das Apfelmus in sterilisierte Gläser füllen, diese gut verschließen und kopfüber auskühlen lassen.
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verzehren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!