Die Himbeeren waschen, putzen und in ein großes, verschließbares Glas geben.
Mit dem Wein und dem Essig aufgießen, verschließen und ca. 3-4 Wochen an einem sonnigen Ort ziehen lassen. Zwischendurch gelegentlich vorsichtig schütteln.
Den Himbeeressig durch ein Sieb in einen Messbecher geben und in sterile, heiß ausgespülte Flaschen füllen und gut verschließen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!