Ein Rezept von der Erfinderin des Nicer Dicer: Fenchel-Orangensalat
Dieser frische Fenchel-Orangensalat überzeugt mit seinem unvergleichlich süß-säuerlichen Aroma und seiner leicht salzigen Note. Der warme Ziegenkäse mit Honigkruste passt perfekt zum Salat. Dieser Salat ist vielseitig im Geschmack und eine echte Freude für den Gaumen.
Fenchel-Orangensalat
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 1 Fenchelknolle
- 1 Orange
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Balsamico
- 2 Taler Ziegenkäse
- 1 EL Honig
- Granatapfelkerne nach Belieben
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Den Fenchel waschen, putzen, die äußeren Blätter entfernen und den Strunk rausschneiden. Die Orange schälen. Die Orange und den Fenchel mit dem Nicer Dicer in hauchdünne Scheiben schneiden/hobeln. Mit Pfeffer, Salz und Balsamico würzen.
- Den Ziegenkäse in eine kleine Auflaufform setzen, mit dem Honig bestreichen und im vorgeheizten Backofen ca. 5-10 Minuten gratinieren.
- Den Ziegenkäse auf den Salat setzen und nach Belieben mit Granatapfelkernen garnieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!