Herzhaftes Wurzelgemüse mit Hähnchen
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Herzhaftes Wurzelgemüse mit Hähnchen
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| Servings |
| 2Portionen |
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Ingredients
- 100g Topinambur
- 30g Hähnchenbrustfilet
- 125ml Wasser
- 1-2EL Haferflocken (zartschmelzend)
- 1/2 Orange
- 1EL Rapsöl
Instructions
- Topinambur waschen, schälen und in Würfel schneiden. Danach das Hähnchenbrustfilet abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in sehr schmale Streifen schneiden. Topinambur und Fleisch mit 125 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen. Währenddessen die Orange auspressen. Den Orangensaft mit den Haferflocken und dem Öl zum Topinambur und Hähnchen in den Topf geben und verrühren. Alles in den Behälter des Mixers geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!