Kotelett auf Mailänder Art
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Kotelett auf Mailänder Art
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
Instructions
- Das Fleisch von den Knochenenden ein wenig lösen. Danach die Koteletts waschen und trocken tupfen. Nun das Fleisch mit einem Hackbeil flachklopfen. Danach das Fleisch mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und einreiben.
- Die Eier in einem großen Teller mit einer Gabel verquirlen. Auf einem zweiten Teller das frisch geriebene Weißbrot bereitstellen.
- Das Fleisch zuerst durch die Eier ziehen und danach gründlich im Paniermehl wenden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts etwa 5 Minuten pro Seite knusprig anbraten. Die Zitrone vierteln, auf die Fleischstücke legen und sofort servieren.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!