Orientalischer Orangenkuchen
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Orientalischer Orangenkuchen
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| Servings |
| 1Kuchen |
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Ingredients
Instructions
- Von den Orangen den Stielansatz entfernen. Mit der Schale in mittelgroße Würfel schneiden und in einem Topf mit 1 EL Wasser ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze einkochen. Abkühlen lassen und mit dem Stabmixer zu einer stückigen Masse pürieren.
- Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und eine Ø26 cm-Springform mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen. Die Gewürze frisch mahlen.
- Die Eigelbe und den restlichen Zucker ca. 2-3 Minuten aufschlagen. Das Orangenmus unterrühren. Die gemahlenen Mandeln mit den Gewürzen und dem Backpulver mischen und mit der Ei-Orangenmasse verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die vorbereitete Backform geben, mit den gehackten Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!