Tartar
|
|
Tartar
|
| Servings |
| 2Personen |
|
|
Ingredients
- 150g Rindfleisch
- 1 Schalotte
- 1 frisches Eigelb
- Kapern
- Sardellen
- Worchestershiresauce
- etwas Salz, Pfeffer
Instructions
- Das Rindfleisch mit einem Messer fein zerkleinern.
- Die Schalotte schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Die Kapern und Sardellen ebenfalls auf diese Weise zerkleinern und einen Schuss Worchestershiresauce hinzugeben.
- Das Fleisch und die Kapern-Sardellen-Mischung in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Tatar auf einen Teller geben, eine Mulde formen und das frische Eigelb hineingeben.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!