Aktueller Rezept-TagPfeffer

Fruchtig-leichter Powersalat im Glas

Der fruchtig-leichte Powersalat im Glas eignet sich perfekt für unterwegs, da dieser doch so praktisch und handlich ist. Bereitet man diesen dann noch vorher frisch zu, so schmeckt dieser am besten. Er sättigt schnell und bringt Abwechslung herbei. Der Apfel erzeugt den fruchtigen Geschmack, welcher nochmal in Kombination mit den restlichen Zutaten besonders hervorsticht. Probieren […]

Falafeln mit Krautsalat und Minzsauce

Falafeln sind normalerweise kleine frittierte Bällchen, aus Kichererbsen, Zwiebeln und Gewürzen.Doch diese werden anders zubereitet; nämlich indem diese gebacken werden. Sie sind einfach zu machen und zusammen mit dem Krautsalat und der passenden Minzsauce ein geeignetes Hauptgericht. Es lässt sich in verschiedenen Varianten zubereiten in chic oder orientalisch chic, so wie es einem gefällt. Probieren […]

Curry-Paste

Probieren Sie mal etwas anderes: eine selbstgemachte Curry-Paste die bis hinzu einem leckeren Gericht führen kann. Denn die Paste ist schließlich nur Bestandteil des Geschmacks. Diese bringt die orientalische Küche in Ihr Zuhause und dann noch auf einfacher Weise. Lösen Sie sich von ihren Standard-Gerichten und überzeugen Sie sich selbst, denn mit dieser Curry-Paste können […]

Mediterraner Fenchelsalat

Der mediterrane Fenchelsalat ist Low Carb und mal ein etwas anderes Rezept, denn heutzutage kommt Fenchel immer seltener in Salaten vor. Fenchel deckt den Tagesbedarf von Calcium zu einem Viertel ab, genau so wie die Vitamine B,C und E, welche stark vertreten sind. Viele Mineralien sind ebenfalls enthalten. In Kombination mit den Erbsen, der Limette […]

Scharfer Sauerampfer-Smoothie

Sauerampfer ist ein Knöterichgewächs, welches als harntreibend, blutbildend und -reinigend sowie entzündungshemmend und schleimlösend gilt. Er wirkt sich somit gut auf den Körper aus und lässt sich perfekt morgens oder Unterwegs verzehren. Ein Genuss ist dieser Smoothie wert!

Kartoffelgratin_mit_Birnen

Kartoffelgratin mit Birnen

Kartoffelgratin mal anders. Mit Birnen verfeinert bekommt es eine fruchtige Note und ist zudem leicht zuzubereiten. Einfach die Kartoffeln und Birnen mit Salz, Pfeffer und Dijon Senf abschmecken, Limettensaft dazugeben, Crème fraîche und Sahne hinzugeben und geriebenen Gouda darüber streuen. Dann noch backen und fertig ist das Kartoffelgratin.

Kräuterbutter

Kräuterbutter

Kräuterbutter passt einfach zu allem: Zu Gegrilltem, zu Fleisch, zu Fisch, zu Muscheln, zu Gemüse, auf dem Brot, zu Kartoffeln, Maiskolben und vielem mehr! Und das Beste an selbstgemachter Kräuterbutter? Sie wissen was drin steckt! Keine unnötigen Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Nur Knoblauch, Schalotte, ein Haufen frische Kräuter, etwas Zitrone, Butter und Salz und Pfeffer.

Radieschen Dip

Radieschen Dip

Die kleinen, runden leicht scharfen Knollen geben diesem Dip seinen einzigartigen Geschmack. Der Dip besteht aus nur 5 Zutaten: Quark, Radieschen, Schnittlauch, Dill und Zitrone! Er passt perfekt zu Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln, Gemüse und zu Vollkornbrot. Der Radieschen Dip ist durch den Quark die perfekte Eiweißquelle mit der extra Portion Vitamine durch die Radieschen und die […]