Forelle mit Pesto und Paprika
Forelle mit Pesto und Paprika
Forelle mit Pesto und Paprika
Forelle mit Pesto und Paprika
Servings
4Personen
Servings
4Personen
Ingredients
Für das Pesto
Für den Fisch
Instructions
  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Für das Pesto das Basilikum waschen, trocken tupfen und klein hacken. Mit dem Olivenöl zu einem Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Paprika waschen. Den Knoblauch schälen, die Wurzelansätze entfernen und in sehr feine Scheiben schneiden. Die Fische abspülen, trocken tupfen und innen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pesto je gleichmäßig in der Bauchhöhle verteilen.
  4. Die Fische auf das vorbereitete Backblech geben. Die Paprika und den Knoblauch mittig verteilen. Alles mit etwas Olivenöl beträufeln und ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Nach Belieben mit Zitrusscheiben garnieren.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!