Aktuelle KategorieOlivenöl

Schnelle Pizzasuppe

Schnelle Pizzasuppe

Wer kennt es nicht: Man kommt von einem stressigen Tag nach Hause und möchte nur noch entspannen – ohne lange in der Küche zu stehen und zu kochen. In dieser Situation kommt die Pizzasuppe genau richtig. Super lecker und in unter 35 Minuten gekocht. Die Pizzasuppe ist vollgepackt mit Hackfleisch, Champignons, Paprika, Mais und vielem […]

Couscous-Salat

Couscous-Salat

Ein einfacher und leckerer Salat, der bei einfach jedem gut ankommt: Couscous-Salat. Mit viel frischem Gemüse und frischen Kräutern schmeckt der Couscous-Salat herrlich frisch und liegt nicht schwer im Magen. Da der Couscous nicht gekocht werden muss sondern nur 10 Minuten in heißem Wasser quellen muss, ist der Salat in kürzester Zeit zubereitet. Nach kurzem […]

Rote Linsen-Fitness-Bowl

Gastrezept – Rote Linsen-Fitness-Bowl

Gastrezept Bowls sind der Foodtrend schlechthin! In meiner Bowl vereinen sich rote Linsen, leckere Gewürze, Rote Bete, Fetakäse, Lauchzwiebeln und ein leckeres, selbstgemachtes Dressing. Die Rote Linsen-Fitness-Bowl bringt eine ordentliche Portion Eiweiß, Power und Kraft. Perfekt für nach dem Sport! Die Bowl macht sehr satt und liefert wichtige Vitamine, Fette und Nährstoffe.

Zupfbrot

Zupfbrot

Die perfekte Mischung aus knusprigem Brot, verschiedenen und würzigen Käsesorten – das köstliche Zupfbrot. Ein frisches Brot wird gitterförmig eingeschnitten, mit reichlich Käse gefüllt, mit Öl bestrichen und gebacken, bis der Käse schon in den Zwischenräumen geschmolzen ist. Das Zupfbrot ist perfekt als Beilage zum Grillen. Oder auch als Snack zu einem leckeren Wein/Bier an […]

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat

Ein lecker-leichter Salat für heiße Sommertage! Der Wassermelonen-Feta-Salat ist vollgepackt mit frischer Wassermelone, cremigem Fetakäse, gerösteten Pinienkernen und einem köstlichen Dressing. Er ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Mittag- und Abendessen. Mein absoluter Lieblingssalat im Sommer. Wie einfach und schnell der Salat zubereitet ist, sehen Sie in meinem Rezeptvideo:

Selbstgemachte Ofenpommes

Was gibt es besseres als knusprige Pommes? Diese hier sind fettarm und kommen super knusprig aus dem heimischen Backofen. Und das beste: Sie sind selbstgemacht! Mit einem einfachen Trick werden auch DIY Ofenpommes unfassbar knusprig. Einfach die Kartoffeln kurz in kaltem Wasser einlegen, damit die Stärke ausgewaschen wird. Mit etwas Olivenöl und den Lieblings-Gewürzen verfeinern […]

Kabeljau mit Oliven, Artischocken und Tomaten

Die volle Ladung mediterraner Aromen! Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Oliven, Zitrone, Artischocken, frischer Kabeljau, Weißwein und aromatischer Oregano verbinden sich zu einer wahren Geschmacksexplosion. Einfach nur lecker! Das Gericht wird im Backofen zubereitet und steht in 30 Minuten auf dem Tisch. Der Kabeljau mit Oliven, Artischocken und Tomaten ist das perfekte mediterrane Abendessen – etwas Brot […]

Dinkel-Quark-Küchlein

Dinkel-Quark-Küchlein

Gesund, proteinreich, sättigend und lecker – das sind die Dinkel-Quark-Küchlein. Der Teig besteht aus Dinkelmehl und Magerquark und kommt mit der extra Portion Eiweiß daher! Belegt werden die Küchlein mit einer leckeren Creme aus Lauch, Parmesan und Frisch- und Hüttenkäse. Der Teig kann auch für kleine Pizzen oder Flammkuchen verwendet werden!

Erdbeer-Caprese

Erdbeer-Caprese

Süß und salzig passt hervorragend zusammen. Das beweist dieses Rezept: Erdbeer-Caprese. Süße Erdbeeren, herzhafter Mozzarella, frisches Basilikum, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer – ein leckerer Salat, Snack und die perfekte Vorspeise um die Erdbeer-Saison so richtig auszunutzen! Ausprobieren lohnt sich.

Gazpacho

Gazpacho

Gazpacho ist ein typisch-spanisches Gericht und im Grunde eine kalte Suppe. Kalte Suppe? Richtig! Und zwar eine super leckere. Vollgepackt mit frischem Gemüse wie Paprika, Tomate, Gurke, verfeinert mit Weißbrot und gut gewürzt ist das Gazpacho das perfekte Gericht an heißen Tagen. Die Suppe macht satt, erfrischt und schmeckt! Das Gazpacho ist die perfekte Vorspeise!