Gastrezept – Aprikosenstangen
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Gastrezept – Aprikosenstangen
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| Servings |
| 28Plätzchen |
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Ingredients
- 150g getrocknete Aprikosen
- 50g Pistazien
- 4EL neutrales Öl
- 125g brauner Zucker
- 100ml Sahne
- 100g zarte Haferflocken
- 20g Mehl
- 100g Halbbitter-Kuvertüre
Instructions
- Die Aprikosen sehr klein schneiden und die Pistazien fein hacken. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das Öl, den Zucker und die Sahne in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Haferflocken, das Mehl, die Aprikosen und die Pistazien unterrühren.
- Den Teig 0,5 – 1 cm dick auf dem vorbereiteten Backblech verstreichen und die Masse im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und noch warm in 28 Stücke schneiden. Abkühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre verzieren.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!