Gastrezept – Dattel-Kokos-Energyballs
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Gastrezept – Dattel-Kokos-Energyballs
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| Servings |
| 22Energyballs |
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Ingredients
- 150g entsteinte Datteln
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 50g Backkakao
- etwas Mandelmilch
- Salz
- Kokosraspeln zum Garnieren
Instructions
- Zuerst die Datteln in eine Küchenmaschine/einen Food Processor geben und fein zerkleinern. Die Haselnüsse, den Backkakao, eine Prise Salz und einen Schuss Mandelmilch dazugeben und alles zu einer klebrigen, homogenen Masse verarbeiten.
- Einen Teller mit den Kokosraspeln zum Garnieren bestreuen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, in den Kokosraspeln wälzen und nebeneinander auf einen Teller setzen. Die Energyballs im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Leckerbissen halten sich luftdicht verschlossen einige Tage im Kühlschrank.
Recipe Notes
Tipp von Cosima: Der Feelvita Food Processor eignet sich perfekt für die Herstellung der Energyballs.
Viel Spaß beim Nachmachen und Naschen!