Aktuelle KategorieSalz

Baerlauchpesto

Gastrezept – Bärlauchpesto

Gastrezept Es ist endlich Frühling. Überall wird es grün. Man weiß gar nicht, wo man zuerst hinschauen soll, so verändert sich die Natur. An einigen Stellen im Wald wächst Bärlauch. Er wächst glücklicherweise auch bei mir im Garten unterm Pflaumenbaum! Bärlauch bietet, noch bevor andere Pflanzen austreiben, eine attraktive und ergiebige Nahrungsquelle – vielleicht auch […]

Karamellsauce

Karamellsauce

Diese super leckere Karamellsauce liebt einfach jeder! Sie ist super vielseitig zu verwenden und einfacher zubereitet als gedacht! Die Karamellsauce kann zu Kuchen, Gebäck, Eis, Brot etc. gegessen werden – sie ist auch perfekt dazu Desserts und Süßes zu verfeinern! Im Kühlschrank verwandelt sich die Karamellsauce zu einer super leckeren Creme für Torten und Kuchen […]

Selbstgemachte Salsa

Selbstgemachte Salsa mit Nachos

Auf der Suche nach dem perfekten Snack für einen schönen und gemütlichen Filmabend oder der idealen Ergänzung Ihres Partybuffets? Dann ist die selbstgemachte Salsa mit Nachos genau das Richtige! 100 % selbstgemacht und vollkommen ohne versteckte Fette, Konservierungsstoffe, Emulgatoren etc.! Den Schärfegrad können Sie selbst bestimmen. Sie mögen die Salsa feurig-scharf? Fügen Sie noch ein […]

Sticky Reis mit Mango

Sticky Reis mit Mango

In Deutschland wird der Sticky Reis auch Klebreis genannt und er enthält sehr viel Stärke. In Thailand wird der Sticky Reis gerne in einer süßen Variante zubereitet und zwar zusammen mit Zucker, Kokosmilch und frischer Mango. Im Originalen wird der Reis gedämpft – wir haben das Rezept etwas abgewandelt und vereinfacht. Am Geschmack ändert das […]

Bananenbrot

Bananenbrot ohne Zucker

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung zur Verwertung von überreifen Bananen. Dank der Süße der reifen Bananen, wird bei diesem Bananenbrot kein zusätzlicher Zucker benötigt. Das Bananenbrot ist super schnell vorbereitet und benötigt nur wenige Zutaten, die eigentlich immer im Haus sind. Das Rezept kann nach Belieben variiert werden: Geben Sie ungezuckerte Trockenfrüchte, frisches Obst, […]

Pico de Gallo

Pico de Gallo

Pico de Gallo ist eine typische mexikanische Salsa. Sie besteht aus klein geschnittenen Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und wird verfeinert mit Limette, Petersilie und Koriander. Der würzige Dip hat es in sich: Durch die frische Chili ist er sehr scharf – hier kann nach Belieben mit weniger, mehr oder gar keiner Chili gearbeitet werden. […]

Apple Pie auf amerikanische Art

Apple Pie auf amerikanische Art

Der Apfelkuchen gehört zu den klassischen Obstkuchen, der in vielen Variationen zubereitet werden kann. Egal ob auf Geburtstagen oder zum Kaffeetrinken mit der Familie – Apfelkuchen gehört immer dazu! Heute backen wir einen Apfelkuchen auf amerikanische Art und zwar einen echten Apple Pie! Der Apple Pie auf amerikanische Art hat eine knusprige Kruste und einen […]