Gefüllte Eier mit Schinken
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Gefüllte Eier mit Schinken
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
- 6 Eier
- 4Scheiben Schinken
- 2EL Schmand oder Crème fraîche
- 2el Sahne-Meerrettich
- 40G Butter
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
Instructions
- Die Eier hart kochen, schälen und halbieren. Den Schinken in sehr kleine Stücke schneiden.
- Das Eigelb aus den Ei-Hälften mit einem Esslöffel vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben. Den Schinken, den Schmand, den Sahne-Meerrettich, die Butter und etwas Salz dazugeben und alles gut cremig vermischen.
- Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Eier-Hälften mit der Creme füllen. Die Petersilie waschen, gut trocken tupfen, fein hacken und über die Eier streuen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!