Haselnuss-Pralinen
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Haselnuss-Pralinen
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| Servings |
| 15Pralinen |
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Ingredients
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Haselnüsse (auch die Nüsse zum Garnieren) darauf verteilen und ca. 10 Minuten im Backofen rösten. Anschließend die Nüsse etwas abkühlen lassen.
- Die Haselnüsse zum Garnieren in den großen Behälter des Food Processors geben, mit dem großen Messer und der Pulsier-Funktion grob hacken und beiseite stellen. Die restlichen Haselnüsse (bis auf 15 ganze Nüsse) in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer fein zerkleinern.
- Dann den Kakao, das Vanilleextrakt und den Ahornsirup zu den gemahlenen Nüssen geben und solange mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Kugeln formen (wer möchte, kann diese auch in Pralinenförmchen setzen). Jeweils eine der ganzen Haselnüsse in die Mitte der Kugel drücken.
- Die Kugeln in den gehackten Nüssen wälzen, für mind. 30 Minuten kalt stellen und anschließend trocknen lassen. Kühl lagern und rasch verzehren.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!