Kartoffelgratin mit Lachs
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Kartoffelgratin mit Lachs
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
- 750g Kartoffeln
- 300g Lachsfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 250ml Sahne
- 250ml Milch
- 200g Emmentaler
- etwas Butter für die Auflaufform
- Salz, Pfeffer und Muskat
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine große Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Den Lachs abwaschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln und den Lachs in der Auflaufform schichten.
- Den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Den Knoblauch, die Sahne, die Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Die Masse gleichmäßig über die Kartoffeln und den Lachs geben.
- Den Emmentaler grob reiben und auf dem Auflauf verteilen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen lassen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!