Kleiner Dinkel-Marmorkuchen
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Kleiner Dinkel-Marmorkuchen
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| Servings |
| 1kleiner Gugelhupf |
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Ingredients
- 60g Zucker
- 65g Margarine
- 1EL Milch
- 1TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 125g Dinkelmehl
- 1TL Backpulver
- 2TL Kakaopulver
- etwas Fett für die Backform
Instructions
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupf-Form einfetten und mit Dinkelmehl bestäuben.
- Den Zucker, die Margarine, die Milch und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und unterrühren. Das Mehl und das Backpulver in eine separate Schüssel geben und vermischen. Über die anderen Zutaten sieben und unterrühren.
- Den Teig in zwei Portionen teilen und unter eine der Hälften das Kakaopulver rühren.
- Zuerst den hellen Teig in die vorbereitete Backform füllen, dann den Dunklen darüber verteilen. Nehmen Sie eine kleine Gabel und ziehen Sie auf dem Teig Kreise, sodass der Kuchen später eine Marmorierung hat.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen. Decken Sie den Kuchen dann mit Alufolie ab, damit er nicht zu dunkel wird und lassen Sie ihn nochmals 10-15 Minuten weiterbacken.
- Den Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen und dann stürzen. Kurz vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!