Mediterraner Fenchelsalat
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Mediterraner Fenchelsalat
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| Servings |
| 1Schüssel |
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Ingredients
Instructions
- Den Fenchel waschen, putzen, vierteln und mit der feinen Schneidscheibe in den großen Behälter des Food Processors schneiden. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken.
- Anschließend Olivenöl und die Kräuter in einer separaten Schüssel verrühren, den Fenchel hinzufügen, unterheben und für etwa 3 Stunden kalt stellen. Währenddessen die Erbsen mit etwas Wasser für ca. 2 Minuten aufkochen, in ein Sieb ausgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Die Limette mit der Zitruspresse des Food Processors auspressen. Alle Zutaten in der Schüssel vermischen und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!