Ofenchips mit Mojo Rojo
Ofenchips mit Mojo Rojo
Servings
2Portionen
Servings
2Portionen
Ingredients
Zutaten für die Ofenchips:
Zutaten für das Mojo Rojo:
Instructions
Zubereitung der Ofenchips:
  1. Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Kräuter waschen und trocken tupfen. Das Olivenöl, die Gewürze und die Kräuter in den kleinen Behälter des Food Processors geben und mit dem kleinen Messer zerkleinern. Die Gewürzmischung in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Die Kartoffeln waschen und halbieren (nicht schälen). Anschließend mit der feinen Schneidscheibe in den großen Behälter des Food Processors schneiden. Die Kartoffeln mit Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann zu der Gewürzmischung geben und gut vermischen.
  3. Die Chips auf einem Backblech großzügig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Zubereitung des Mojo Rojos:
  1. Die Spitzpaprika waschen, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und klein schneiden.
  2. Alle Zutaten in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer mixen, bis ein cremiger Dip entsteht.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!