Pochierte Eier auf Avocadobrot
Pochierte Eier auf Avocadobrot
Pochierte Eier auf Avocadobrot
Pochierte Eier auf Avocadobrot
Servings
2Personen
Servings
2Personen
Ingredients
Instructions
  1. 2 Stücke Frischhaltefolie zurechtschneiden, sodass je 1 Ei eingeschlagen werden kann.
  2. Die 2 Stücke Frischhaltefolie je in eine kleine Schale legen. Die Eier je auf die vorbereiteten Frischhaltefolie-Stücke in die Schale schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Enden der Frischhaltefolie fest mit einem Küchengarn zusammenbinden, sodass das Ei nicht herauslaufen kann.
  3. Wasser in einem Topf aufkochen lassen, die 2 Eier-Päckchen hineingeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Währenddessen die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch auslöffeln. In eine Schüssel geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel vermengen.
  5. Die Avocadocreme auf die Brotscheiben geben und je mit einem pochierten Ei garnieren. Nach Belieben nochmal mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!

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