Rhabarber Likör
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Rhabarber Likör
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| Servings |
| 550ml |
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Instructions
- Den Rhabarber waschen und klein würfeln. Den Rhabarber mit dem Zucker und den Himbeeren in einen großen Topf geben, zudecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Zitronen heiß abwaschen und die Schale einer Zitrone fein abreiben. Beide Zitronen auspressen. Den Saft, den Abrieb, das Wasser und die Vanille zu dem Rhabarber in den Topf geben, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Masse fein sieben und das gesiebte Sirup weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Sirup auskühlen lassen. Den abgekühlten Rhabarber Sirup mit dem Wodka vermischen und in sterile Flaschen füllen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!