Schneller Eiersalat
|
|
Schneller Eiersalat
|
| Servings |
| 4Personen |
|
|
Ingredients
- 6 Eier
- 2EL Mayonnaise
- 2EL Crème fraîche
- 1TL Senf
- Salz, Pfeffer
- etwas frischer Schnittlauch
Instructions
- Die Eier einpiksen, in kochendes Wasser geben, 9-10 Minuten hart kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. Abkühlen lassen, pellen, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden.
- Die Mayonnaise, die Crème fraîche, den Senf, etwas Salz und Pfeffer und den Schnittlauch zu den Eiern geben und alles gut vermengen.