Tahini (Sesampaste)
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Tahini (Sesampaste)
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| Servings |
| 1Schale |
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Ingredients
- 200g Sesamkörner
- 40g Sesamöl
- 40g Speiseöl nach Wahl (z.B Kokosöl)
Instructions
- Den Sesam in einer Pfanne ohne Zugabe von Fetten oder Ölen unter ständigem Rühren langsam und vorsichtig rösten, bis er goldbraun ist. Komplett abkühlen lassen. Anschließend zusammen mit dem Öl in den Behälter des Mixers geben und solange mixen, bis eine feine, sämige Masse entsteht. Sollte die Masse zu trocken sein, noch etwas Öl dazu geben. Zwischendurch die Masse von den Wänden des Behälters herunterschaben und den Mixvorgang wiederholen, damit alle Sesamkörner zerkleinert werden.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!