Trüffelpasta
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Trüffelpasta
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Ingredients
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen. Die Pasta abgießen, jedoch eine kleine Menge des Kochwassers behalten.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, Trüffelöl hinzufügen. Den Knoblauch hacken und glasig anbraten.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut in der Trüffelbutter schwenken. Ein Schluck von dem Pasta Wasser dazu geben und noch mal schwenken.
- Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und gut unterrühren bis der Käse schmilzt und die Sauce leicht eindickt. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta in einer Schüssel servieren und mit frisch gehobeltem Trüffel garnieren.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!