Blumenkohl-Rote Bete-Salat
|
|
Blumenkohl-Rote Bete-Salat
|
| Servings |
| 2Personen |
|
|
Ingredients
- 1/2 Blumenkohl
- 2 Knollen Rote Bete (vorgegart)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1EL Balsamicoessig
- 2EL Öl
- 1EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Den Blumenkohl putzen, zerkleinern, in den Behälter des Mixers geben und mit der Pulsierfunktion zu Reisgröße klein mixen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und klein hacken. Die Rote Bete in den Behälter des Mixers geben und zu einem Brei mixen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen. Den Blumenkohl-Reis hinzufügen und anbraten. Den Rote Bete-Brei unterheben und mit Balsamicoessig, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!