Englischer Teekuchen
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Englischer Teekuchen
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
- 200g Butter, weich
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 1Päckchen Vanillezucker
- 350g Mehl
- 1/2Päckchen Backpulver
- 125ml Milch
- 150g Früchtmischung
- 150g Rosinen
- 100g Mandeln
- Butter zum Einfetten
Instructions
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupf-Form mit etwas Butter einfetten.
- Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz hinzugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Die Früchte, Rosinen und Mandeln vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupf-Form geben und ca. 70 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- Den Gugelhupf in der Form abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Recipe Notes
Tipp: Der fertige Kuchen kann z.B. mit Puderzucker oder mit Schokoladenglasur überzogen werden.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!