Gastrezept – Schneller Jostabeeren-Biskuitkuchen
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Gastrezept – Schneller Jostabeeren-Biskuitkuchen
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| Servings |
| 1Kuchen |
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Ingredients
- 600g Jostabeeren
- 4 Eier
- 220g Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 250g Mehl
- Salz
Instructions
- Die Jostabeeren ggf. pflücken, waschen und die Stiele und Blüten entfernen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine 28 cm Springform mit Backpapier auskleiden.
- Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker ca. 3 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Das Mehl und eine Prise Salz hineinsieben und rasch unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und die Jostabeeren darauf verteilen. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 35-40 Minuten backen. Wer möchte, kann noch Puderzucker darüberstreuen.
Recipe Notes
Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein.
Ihre Ute