Gebackener Butternut-Kürbis
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Gebackener Butternut-Kürbis
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| Servings |
| 2Personen |
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Ingredients
- 1 Butternut-Kürbis
- 1 Knoblauchzehe
- 6EL Olivenöl
- 200g Fetakäse
- etwas frischer Rosmarin
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Butternut-Kürbis putzen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauslöffeln. Die Kürbis-Hälften mit der Schnittseite nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
- Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken. Beides mit dem Olivenöl vermischen.
- Das Fruchtfleisch der Kürbishälften mit dem Knoblauch-Kräuter-Öl einpinseln und alles im Backofen ca. 50 Minuten garen.
- Den Fetakäse über die heißen Kürbis-Hälften bröseln und nach Belieben kurz backen, damit der Käse schmilzt oder so genießen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!