Gedeckter Apfelkuchen für Diabetiker
Gedeckter Apfelkuchen für Diabetiker
Gedeckter Apfelkuchen für Diabetiker
Gedeckter Apfelkuchen für Diabetiker
Servings
1Springform
Servings
1Springform
Ingredients
Instructions
  1. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Springform leicht mit etwas Butter einfetten. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Mehl, das Backpulver, den Süßstoff, das Ei und die Margarine verkneten und einen Mürbeteig herstellen. Den Teig halbieren. Die eine Hälfte des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Springform damit auslegen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen vorbacken.
  3. Die Äpfel mit etwas Wasser in einen Topf geben und dünsten. Den Zimt dazugeben und unterrühren. Die Masse auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
  4. Den restlichen Teig ausrollen und vorsichtig auf den Apfelbelag legen. Den restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die den Apfelkuchen damit belegen. Den Kuchen ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!