Gnocchipfanne mit Spargel
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Gnocchipfanne mit Spargel
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| Servings |
| 3Personen |
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Ingredients
Instructions
- Den Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und mit dem Nicer Dicer klein schneiden. Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und mit dem Nicer Dicer in feine Würfel schneiden.
- Den Parmesan grob reiben. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben und die Gnocchi ca. 5-6 Minuten anbraten, bis sie außen knusprig und innen weich sind. Die Gnocchi aus der Pfanne nehmen.
- Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und den Spargel darin ca. 5 Minuten anbraten. Den Knoblauch in der letzten Minute dazugeben und anschwitzen. Die Gnocchi, die Kräuter-Crème Fraîche, die Petersilie und die Hälfte des Parmesans dazugeben und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und servieren.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!