Bruschetta
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Bruschetta
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| Servings | Prep Time |
| 4Personen | 5Minuten |
| Cook Time |
| 15Minuten |
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Ingredients
- 500g Kürbisfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Rosmarinzweig
- 4EL Olivenöl
- 2EL Kürbiskerne
- 2EL Balsamico
- 12Scheiben Ciabatta-Brot
- 40g geriebener Parmesan
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Kürbisfleisch und die Zwiebel mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel schneiden. Die Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und klein hacken.
- In einer Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwieble andünsten und die Kürbiswürfel hinzufügen und für 4 – 5 Minuten anrösten. Rosmarin und die Kürbiskerne mit in die Pfanne geben.
- Alles mit Balsamico ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Ciabatta Brot scheiben auf einem Backblech verteilen und für ca. 4 Minuten im Backofen anrösten.
- Das Ciabatta anschließend mit dem Gemüsebelag bergartig belegen und mit geriebenem Parmesan garnieren
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!