Kürbisbrot
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Kürbisbrot
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| Servings |
| 1Kastenform |
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Ingredients
- 300g Hokkaidokürbis-Fruchtfleisch
- 125ml Milch
- 1EL flüssige Margarine
- 500g Mehl
- 1Päckchen Trockenhefe
- etwas Margarine für die Kastenform
- frische Petersilie
- Zucker, Salz
Instructions
- Den Kürbis in einen Kochtopf geben und 20 Minuten dämpfen, bis er weich ist. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
- Den Kürbis pürieren. Die Milch mit der Margarine vermischen und unter das Kürbis-Püree rühren. Das Mehl, die Hefe, etwas Zucker und eine Prise Salz dazugeben und alles gut verkneten. Danach die Petersilie unterkneten.
- Eine Kastenform mit etwas Margarine fetten und den Teig darin ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Backofen auf 170°C Umluft einstellen und die Kastenform, ohne den Ofen vorzuheizen, hineinschieben. Das Brot ca. 50-60 Minuten backen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!