Low Carb-Bagels
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Low Carb-Bagels
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| Servings |
| 8Stück |
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Ingredients
- 160g Leinsamen
- 120g Mandeln
- 100g Kokosmehl
- 2TL Backpulver
- 3EL griechischer Joghurt
- 3 Eier
- 2EL Olivenöl
- 2EL Wasser
- 1TL Honig
Für die Toppings:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Leinsamen und die Mandeln in den großen Behälter des Food Prozessors geben und mit dem großen Messer fein mahlen. Das Kokosmehl und das Backpulver dazugeben.
- Den Joghurt, die Eier, das Öl, das Wasser und den Honig zu dem Mehl-Gemisch geben und mit dem großen Messer zu einem Teig verkneten.
- Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen und den Teig kurz mit den Händen durch kneten. Den Teig in 8 gleichgroße Teile teilen, zu Kugeln formen und flach drücken. Mithilfe eines Schnapsglases jeweils ein Loch in die Mitte der Bagels drücken.
- Mit Toppings nach Belieben bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Mit Toppings nach Belieben bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Mit Toppings nach Belieben bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!