Low Carb-Brot
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Low Carb-Brot
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| Servings |
| 1Brot |
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Ingredients
- 30g Chiasamen
- 400g Magerquark
- 150g Mandeln
- 150g Haselnusskerne
- 1/2Pck. Backpulver
- Salz
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Chiasamen in den kleinen Behälter des Food Processors geben und mit dem kleinen Messer und der Pulsier-Funktion kurz mahlen. Die leicht gemahlenen Chiasamen mit dem Magerquark vermischen und ca. 15 Minuten quellen lassen.
- Die Mandeln und die Haselnusskerne in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer fein mahlen. Die Quark-Chia-Mischung, das Backpulver und etwas Salz zu dem Nussmehl geben und alles mit dem großen Messer zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben, für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen und vollständig auskühlen lassen.
Recipe Notes
Tipp: Die Haselnusskerne können auch durch dieselbe Menge Mandeln ersetzt werden!
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!