Polnischer Kartoffelsalat – Sałatka ziemniaczana
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Polnischer Kartoffelsalat – Sałatka ziemniaczana
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| Servings | Prep Time |
| 8Personen | 30Minuten |
| Cook Time |
| 30Minuten |
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Ingredients
Für den Salat
- 1kg festkochende Kartoffeln
- 400g Erbsen
- 4 Karotten
- 3 Äpfel
- 1/2 Knolle Sellerie
- 1 große Zwiebel
- 1Glas Gewürzgurken
- 1Ring Fleischwurst
Für das Dressing
- 1Glas Mayonnaise
- 400ml Gemüsebrühe
- 2El Senf (Mittelscharf)
- 5 – 6El Gewürzgurkenwasser
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen und dann mit Schale bissfest gekocht. Den Sellerie und die Karotten schälen und ebenfalls kochen.
- Nachdem das gekochte Gemüse abgekühlt ist, werden die Äpfel, Gewürzgurken, Fleischwurst und die Zwiebeln mit dem Nicer Dicer in Mundgerechte Stücke geschnitten.
- Für die Soße wird die Gemüsebrühe mit der Mayonnaise, Senf und dem Gewürzgurkenwasser in einer großen Schüssel vermengt. Das Geschnittene Gemüse mit den Erbsen dazugeben und gut vermischen. Den Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Recipe Notes
Tipp: Der Salat schmeckt noch intensiver, wenn man ihn eine Nacht im Kühlschrank ziehen lässt.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!