Zucchini-Omelett
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Zucchini-Omelett
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| Servings |
| 2Personen |
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Ingredients
Instructions
- Die Zucchini waschen und in Julienne-Streifen schneiden. Die Peperoni waschen, entkernen und fein hacken. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zucchini hinzugeben und mit Salz, etwas Pfeffer und einer Prise Paprikapulver würzen. Die Peperoni dazugeben und 3 Minuten dünsten. Den Inhalt der Pfanne zu den verquirlten Eiern geben und unterrühren.
- Die restliche Butter in der Pfanne zerlassen. Dann die Eiermischung dazugeben. 2 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Das Omelett wenden und 2 Minuten weiterbraten.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!