Ezogelin Suppe
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Ezogelin Suppe
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| Servings |
| 2Personen |
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Ingredients
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1EL Butter
- 1EL Minze
- 2TL Chillipulver
- 1EL Tomatenmark
- 200g rote Linsen
- 1EL Reis
- 1EL Bulgur
- 1.5l Wasser, heiß
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und fein reiben. Die geriebenen Zwiebeln und den Knoblauch mit der Butter im Topf anrösten, dann die Minze, das Chilipulver und das Tomatenmark hinzugeben und rösten.
- Die Linsen, den Reis und den Bulgur waschen und dazu gegeben, kurz andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1.5 Liter kochendes Wasser dazugeben und die Suppe mit geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln zulassen. Nach Belieben abschmecken.
Recipe Notes
In einem Schnellkochtopf ist die Suppe nach 10 Minuten köcheln fertig!
Viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!