Gastrezept – Kochkäse
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Gastrezept – Kochkäse
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| Servings |
| 5Personen |
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Ingredients
- 60g Butter
- 120g Käse (Harzer Rolle)
- 200g Sahne-Schmelzkäse
- 1TL Natron
- 500g Magerquark
- Kümmel nach Belieben
Instructions
- Die Butter in einem Topf bei mittlere Stufe langsam zergehen lassen. Den Harzer Roller in kleine Würfel schneiden mit einem Schneebesen in der Butter auflösen. Dann den Schmelzkäse darunter rühren. Als nächstes den Natron unterrühren. Zum Schluss den Magerquark zugeben und immer wieder verrühren.
- Die Masse in eine Schüssel geben und über Nacht abkühlen lassen. Nach Möglichkeit, bis das Ganze erkaltet ist, nochmal rühren.
- Dazu gibt es geröstete Zwiebeln und Bauernbrot.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!