Gastrezept – Orientalischer Dattelaufstrich
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Gastrezept – Orientalischer Dattelaufstrich
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Ingredients
- 150g entsteinte Datteln
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Frischkäse
- 200g Schmand
- 1TL Curry-Pulver
- 1Prise Kardamom
- 1/2TL Chayennepfeffer
- 1/2TL Zimt
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Die Datteln ca. 30 Minuten in wenig Wasser einweichen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken.
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Food Processor geben und gut durchmixen. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und servieren.
Recipe Notes
Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Ute